Passionnée de cuisine depuis toujours, j'ai peu à peu pris conscience que le plaisir de mitonner de bons petits plats pouvait s'accompagner d'une démarche plus respectueuse de notre environnement. C'est de ce cheminement personnel qu'est né Poubelle et Cuisine, un espace où je souhaite partager avec vous ma conviction qu'il est possible d'allier gourmandise et gestes éco-responsables au quotidien. Mon ambition est de vous proposer des astuces simples et créatives pour transformer la gestion des déchets en une partie intégrante et positive de l'art culinaire, et de montrer que chaque repas peut devenir une occasion de rendre notre cuisine plus savoureuse et durable.