L’alimentation moderne tend parfois à effacer la notion de temporalité, rendant disponibles des tomates en hiver et des oranges en été. Pourtant, le retour à une consommation respectueuse des cycles naturels s’impose comme une nécessité tant écologique que sanitaire. Se tourner vers les produits récoltés à maturité permet de renouer avec des saveurs authentiques tout en soutenant une agriculture raisonnée. Ce guide analyse en détail le rythme des récoltes pour permettre au consommateur d’opérer des choix éclairés tout au long de l’année.
Table des matières
Introduction aux fruits et légumes de saison
Comprendre la notion de saisonnalité
La saisonnalité désigne la période durant laquelle un fruit ou un légume arrive à maturité naturelle dans sa zone de production. Respecter ce cycle implique de consommer les produits au moment où ils sont récoltés, sans forçage sous serre chauffée ni importation lointaine. C’est une démarche qui privilégie la qualité nutritionnelle et le goût véritable des aliments. Pour suivre ce rythme, il est souvent utile de s’équiper d’ouvrages de référence ou de calendriers perpétuels.
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Fruits et Légumes de saison | Calendrier perpétuel à suivre au fil des mois | Livre de cuisine chaque année | Format 21 x 29,7 cm (A4) | Idée cadeauCalendrier des fruits et légumes de saison – Papier premium A4 : Profitez d’une impression de qualité supérieure sur papier épais, avec 13 pages élégantes (page de garde + 12 mois) pour un affichage durable et esthétique. Pratique et facile à utiliser – Design mural fonctionnel : Ce calendrier s'accroche facilement au mur et permet de tourner les pages chaque mois sans effort, tout en restant accessible et lisible au quotidien. Calendrier perpétuel – Une ressource durable et réutilisable : Consultez-le année après année pour savoir exactement quels fruits et légumes privilégier selon chaque saison, et mangez sainement toute l'année. Un calendrier engagé pour une alimentation durable : Pensé pour encourager la consommation locale et réduire l’empreinte écologique de vos choix alimentaires. Un cadeau pratique et écologique pour bien manger : Offrez-le à ceux qui souhaitent privilégier une alimentation locale, saine et responsable, adaptée à chaque saison – idéal pour toutes les occasions. -
ARTMAP DESING Fruits et Légumes de saison | Calendrier perpétuel à suivre au fil des mois | Livre de cuisine chaque année | Format 21 x 15 cm (A5) | Idée cadeauImpression de qualité supérieure – Format compact et pratique : Ce calendrier de 13 pages (page de garde + 12 mois) est imprimé sur du papier premium épais et mesure 21 x 15 cm, parfait pour s’intégrer facilement dans n’importe quelle cuisine. Facile à utiliser avec un design astucieux : Tournez simplement le socle pour changer de mois. Grâce à son format compact, ce calendrier est idéal pour les petits espaces tout en restant lisible et pratique au quotidien. Calendrier perpétuel – Mangez mieux toute l’année : Découvrez quels fruits et légumes privilégier chaque mois pour savourer des produits frais, soutenir les producteurs locaux et réduire votre empreinte écologique tout en variant vos repas. Des illustrations originales et des conseils utiles : Chaque mois met en avant des fruits et légumes de saison avec des illustrations uniques. Un cadeau responsable et pratique pour une alimentation saine : Offrez-le à tous ceux qui souhaitent consommer des produits de saison, adopter un mode de vie durable et explorer de nouvelles saveurs toute l’année. -
CALENDRIER DE SAISON, Calendrier annuel A4 ou A3 de saison fruits & légumes, 101 illustrations en couleur des fruits et légumes les plus courants (A4)Calendrier à anneaux au format A4 avec 101 illustrations colorées des fruits et légumes les plus courants d'Europe centrale. Chaque mois, vous pouvez voir quels fruits et légumes sont disponibles. En tant que calendrier perpétuel, il peut être réutilisé d'année en année Calendrier de bureau coloré au format A4 et A3 Nous produisons des produits d'impression durables dans la belle Rhénanie. Pour cela, nous utilisons des fibres 100 % recyclées et renonçons au plastique lors de l'emballage et de l'expédition. Produit respectueux de l'environnement
L’impact de la mondialisation sur nos assiettes
La disponibilité permanente de tous les produits a déconnecté le consommateur de la réalité agricole. Il est pourtant crucial de rappeler que chaque espèce végétale possède ses propres exigences climatiques. Ignorer ces cycles entraîne une perte de repères culinaires et favorise des méthodes de production énergivores. Une rééducation du palais et des habitudes d’achat est donc nécessaire pour apprécier la diversité qu’offre chaque période de l’année.
Cette prise de conscience conduit naturellement à s’interroger sur les motivations profondes qui devraient guider nos choix alimentaires vers plus de naturalité.
Pourquoi consommer des fruits et légumes de saison ?
Une supériorité gustative et nutritionnelle
Les fruits et légumes cueillis à pleine maturité développent des qualités organoleptiques supérieures. Le soleil et le temps permettent aux sucres et aux arômes de se concentrer, offrant une expérience gustative incomparable par rapport aux produits cueillis verts et mûris artificiellement durant le transport. De plus, la teneur en vitamines et minéraux est optimale juste après la récolte. Pour profiter pleinement de ces nutriments, l’utilisation d’un extracteur de jus peut s’avérer judicieuse.
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Moulinex Frutelia Plus Centrifugeuse, 950 ml, 350 W, 2 vitesses, Goulot 6 cm, Filtre inox, Compact, Jus maison de fruits et légumes JU370810, NoirEFFICACE : centrifugeuse hautement efficace d’une puissance de 350 ml GOULOT : large goulot de 6 cm qui facilite l’insertion des fruits et des légumes CAPACITE : collecteur de pulpe d’une capacité de 950 ml VITESSES : 2 vitesses et une fonction Pulse REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FILTE : filtre robuste en acier inoxydable STABLE : des ventouses se situent sous l’appareil pour une stabilité parfaite SECURE : 2 poignées se trouvent sur le couvercle pour plus de sécurité COMPATIBILITE : les pièces amovibles sont compatibles avec le lave-vaisselle -
AMZCHEF Extracteur de Jus Juicer 120mm Grande Bouche, Presse Agrume Électrique Anti-Blocage 60Tr/Min, Jus Fruits et Légumes Haut Rendement, Inox, Facile à Nettoyer [Energy Class A+++]Goulotte Large de 120 mm avec Système de Coupe Automatique: Notre goulotte d'alimentation de 120 mm accepte les fruits entiers comme les pommes, sans découpe préalable. Grâce à son mécanisme de coupe automatique puissant équipé de deux lames broyeuses, vos ingrédients sont coupés et pressés instantanément. Cet extracteur de jus juicer vous fait gagner un temps précieux et extrait chaque goutte de jus pour un rendement maximal. Idéal pour une centrifugeuse extracteur de jus performante au quotidien. Technologie d'Extraction Lente Anti-Bourrage (60 Tr/min): Notre extracteur de jus de fruits et légumes utilise une technologie avancée d'extraction lente à froid avec une rotation précise de 60 tours par minute. Cette vitesse réduit considérablement les risques de bourrage et de sédimentation, contrairement à une centrifugeuse classique. Les deux filtres collaborateurs assurent une séparation parfaite de la pulpe, préservant ainsi un jus pur, naturel et plein de nutriments à chaque utilisation. C'est la machine a jus de fruit idéale pour des extractions sans effort. Rendement en Jus Exceptionnel: Notre centrifugeuse fruits et legumes est équipée d'une vis sans fin surdimensionnée qui applique une pression élevée à basse vitesse. Cette conception unique vous permet d'extraire le jus jusqu'à la dernière goutte de vos fruits et légumes. Pour ceux qui recherchent un presse fruit ou une machine jus d'orange efficace, notre appareil garantit un rendement exceptionnel. Fabrication de Précision avec Boîtier en Acier Inoxydable: Conçu pour durer, notre extracteur jus électrique est doté d'un boîtier robuste en acier inoxydable, gage de qualité et de durabilité. Des évents latéraux stratégiquement placés assurent une ventilation optimale et évitent la surchauffe, prolongeant ainsi la durée de vie de l'appareil. Chaque détail est précisément usiné pour refléter notre engagement envers l'excellence, faisant de cette machine a jus un choix fiable au quotidien. Montage et Nettoyage Simplifiés en 5 Secondes: Notre appareil est conçu d'une seule pièce et se compose de seulement 3 éléments faciles à assembler. Il est prêt à l'emploi en seulement 5 secondes. Le nettoyage est un jeu d'enfant : il suffit de dévisser le corps et, grâce à la brosse spéciale incluse, les résidus disparaissent en un rien de temps. Oubliez les modèles complexes comme un presse fruit manuel ou une presse jus electrique difficile à nettoyer ; notre design monobloc est pensé pour votre confort. Parfait pour ceux qui recherchent un mini extracteur de jus ou une machine a jus d'orange pratique et simple d'entretien. -
Ninja Extracteur de jus à pression à froid, carafe 700 ml et récupérateur de pulpe 1,1 l, pour des jus, boissons et shots sains, compact, lavable au lave-vaisselle, pièces amovibles, Gris JC151EUTECHNOLOGIE D'EXTRACTION À FROID : le puissant moteur à couple élevé entraîne les ingrédients dans la vis sans fin à 9 segments qui extrait lentement le jus et la pulpe pour des boissons nutritives et riches en vitamines NOUVELLE VIS SANS FIN POUR MINIMISER LES OBSTRUCTIONS* : la conception à neuf segments permet de récupérer le jus et la pulpe pendant l'extraction à froid. (*Par rapport au modèle précédent JC100EU) CONTRÔLE TOTAL DE LA PULPE : filtre la pulpe pour extraire les jus sans interruption** (**Testé avec 320 g de carottes.) Comprend 2 filtres pour choisir la teneur en pulpe de vos boissons SIMPLE À UTILISER ET SILENCIEUX : crée des jus, des boissons et des shots sains en trois étapes simples. Le moteur silencieux est idéal pour préparer des jus le matin sans réveiller toute la maison INCLUT : base moteur de l’extracteur de jus à pression à froid Ninja, carafe à jus de 700 ml, récupérateur de pulpe de 1,1 l, poussoir, 2 x filtres à pulpe, brosse nettoyante et guide d’inspiration/recettes. Poids : 3,6 kg. Couleur : Gris DIMENSIONS : H : 40,46 cm x L : 18,16 cm x P : 30,75 cm
Des avantages économiques indéniables
Sur les étals, la loi de l’offre et de la demande joue en faveur du consommateur respectueux des saisons. Lorsque la production est abondante et locale, les coûts de transport et de stockage diminuent drastiquement, ce qui se répercute sur le prix final. À l’inverse, un produit hors saison importé ou cultivé sous serre nécessite des infrastructures coûteuses qui alourdissent la facture.
Au-delà de l’intérêt individuel, cette démarche s’inscrit dans une logique plus large de préservation de l’environnement et du tissu économique local.
Les bienfaits des produits locaux et de saison
Réduction de l’empreinte écologique
L’impact environnemental de notre assiette est considérable. Privilégier les circuits courts et les produits de saison permet de limiter les émissions de gaz à effet de serre liées au transport aérien ou routier longue distance. De plus, les cultures de plein champ nécessitent moins d’intrants énergétiques que les serres chauffées. Pour faire ses courses dans une démarche zéro déchet, l’usage de sacs réutilisables est fortement recommandé.
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Soutien à l’économie locale
Acheter des produits de saison revient souvent à soutenir les producteurs de sa région. Cela favorise le maintien d’une agriculture de proximité, créatrice d’emplois et garante de la biodiversité des terroirs. Le tableau ci-dessous illustre les différences majeures entre les produits locaux de saison et les produits importés hors saison :
| Critère | Produit local et de saison | Produit importé / Hors saison |
|---|---|---|
| Goût | Optimal (cueilli mûr) | Souvent fade (mûri en transit) |
| Prix | Souvent plus bas | Élevé (coûts logistiques) |
| Bilan Carbone | Faible | Très élevé |
| Traitements | Moins de conservateurs | Traitements post-récolte fréquents |
Pour mettre en pratique ces principes, il est essentiel de disposer d’un guide précis détaillant les arrivages mois par mois.
Le calendrier des fruits et légumes mois par mois
Une vue d’ensemble annuelle
Le calendrier des récoltes n’est pas figé et peut varier légèrement selon les régions et les aléas climatiques. Toutefois, il offre une structure fiable pour planifier ses menus. Chaque mois apporte son lot de couleurs et de bienfaits spécifiques, répondant aux besoins du corps à ce moment précis de l’année : des agrumes pour la vitamine C en hiver, aux fruits gorgés d’eau pour l’hydratation en été.
Commençons ce tour d’horizon annuel par le cœur de l’hiver, une période qui, contrairement aux idées reçues, offre une belle diversité de produits.
Fruits et légumes de janvier
Les vitamines au cœur de l’hiver
Le mois de janvier est marqué par la prédominance des légumes racines et des agrumes, essentiels pour renforcer le système immunitaire. C’est le moment idéal pour cuisiner des soupes réconfortantes et des gratins. Pour préparer ces légumes souvent robustes, un bon économe est indispensable.
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Tefal K2071014 Ingenio eplucheur, Acier Taille UniqueColoris : Noir et Rouge Lame en acier Manche avec insert en inox Garantie : 1 an(s) Matière : Acier Description du produit: La nouvelle gamme d'accessoires tefal ingenio comprend un économe aussi ingénieux que qualitatif. Sa lame courbée assure un contact optimal sur vos fruits ou légumes facilitant ainsi son utilisation. Son anneau en silicone garantit la stabilité de l'économe sur votre plan de travail -
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Tefal K2071814 Ingenio eplucheurs Fruits et légumes, Acier, 1-PackColoris : Noir et Rouge Lame en acier Manche avec insert en inox Garantie : 1 an(s) Matière : Plastique
La liste des produits de janvier
- Légumes : Poireaux, carottes, pommes de terre, choux, courges.
- Fruits : Oranges, citrons, clémentines, kiwis, pommes, poires.
Alors que l’hiver se poursuit, le mois suivant conserve une tonalité similaire tout en introduisant quelques nuances végétales.
Fruits et légumes de février
Les légumes résistants au froid
Février reste un mois froid où le corps réclame de l’énergie. Les légumes de la famille des brassicacées (choux) sont à l’honneur, tout comme les tubercules. C’est une période propice aux plats mijotés et aux purées onctueuses. L’utilisation d’un presse-purée manuel permet d’obtenir des textures parfaites pour les légumes racines.
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Moulinex Moulin à légumes manuel classic en inox, acier Inoxydable, Petit modèle, Broyage facile, Purées, Soupes, Compotes, Compatible lave-vaisselle, Fabriqué en France A40106FABRIQUÉ EN FRANCE : ce produit est fabriqué en France pour une qualité supérieure FACILE À NETTOYER : un moulin à légumes compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort POLYVALENT : idéal pour préparer facilement des purées, des soupes et des compotes 2 GRILLES EN INOX : moulin à légumes offrant un broyage fin ou moyen FACILE À RANGER : pieds repliables Diamètre du produit : 19 cm | Diamètre de chaque grille: 10,5 cm -
Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir）✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an. -
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La sélection de février
- Légumes : Choux (vert, rouge, frisé), céleri-rave, betteraves, endives, mâche.
- Fruits : Citrons, pamplemousses, oranges sanguines, poires d’hiver.
Avec l’arrivée progressive de journées plus longues, le mois de mars annonce timidement le changement de saison.
Fruits et légumes de mars
La transition vers le printemps
Mars est un mois charnière. Les stocks de légumes d’hiver diminuent tandis que les premières pousses vertes font leur apparition. C’est le retour des légumes feuilles plus tendres et des premiers radis, annonciateurs des beaux jours. Pour nettoyer efficacement ces légumes terreux, une brosse à légumes est un accessoire très utile.
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Full Circle – The Ring – Brosse à Légumes & Fruits – Nettoyage Doux et Efficace des Fruits et Légumes – Poils Recyclés & Fibres Végétales – Manche Ergonomique – sans BPANETTOYAGE DES FRUITS & LÉGUMES : Conçue pour nettoyer efficacement tous types de fruits et légumes, des pommes et courgettes aux légumes plus délicats. DOUBLE TYPE DE POILS : Association de poils recyclés résistants pour la saleté tenace et de fibres végétales plus douces, idéales pour préserver la peau des fruits et légumes. PRISE EN MAIN CONFORTABLE : Poignée ergonomique pensée pour un nettoyage facile et confortable, même lors d’une utilisation prolongée. MATÉRIAUX SÛRS & DURABLES : Fabriquée avec du bambou et du plastique recyclé certifié, sans BPA, avec revêtement non toxique pour un usage alimentaire en toute sécurité. FULL CIRCLE, LE DESIGN RESPONSABLE : Full Circle conçoit des produits d’entretien beaux, pratiques et durables, à partir de matériaux sûrs et responsables, pour simplifier les gestes du quotidien tout en respectant la planète. -
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Le panier de mars
- Légumes : Épinards, radis, poireaux (fin de saison), navets, blettes.
- Fruits : Kiwis, citrons, dernières oranges, pommes (de conservation).
Le véritable réveil du potager s’opère le mois suivant, avec l’arrivée de produits emblématiques du printemps.
Fruits et légumes d’avril
Le renouveau du potager
Avril marque une rupture nette avec l’hiver. Les assiettes s’allègent et se verdissent. C’est la saison reine de l’asperge, un mets délicat qui demande une cuisson précise, souvent facilitée par un cuiseur vertical adapté.
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CUISEUR ASPERGES INOX 16CM 4L4 BAUMALU - 344109Répartition optimale de la chaleur : Profitez d'une cuisson homogène grâce au triple fond diffuseur du cuiseur à asperges BAUMALU. Le couvercle en verre avec trou vapeur optimise davantage le temps de cuisson en toute sécurité Pour une parfaite cuisson : Idéale pour assurer une cuisson optimale de vos asperges sans les casser, cette casserole à asperges convient également à de nombreux autres plats : pâtes, saucisses, légumes… Une alliée incontournable en cuisine Fabrication et composition de qualité : Fabriqué en acier inoxydable, réputé pour sa solidité et sa durabilité, il comprend un panier en fil d’acier et un faitout, pour préparer de succulents plats à savourer en famille Tous feux dont induction : Solide et pratique, ce cuiseur à asperges répondra aux exigences de tous les amateurs de cuisine et de bons plats. Pour vous simplifier la vie, il s'adapte à tous les feux dont l'induction Plus de 50 ans de savoir-faire à votre service : BAUMALU se tient à votre entière disposition pour vous satisfaire au mieux avec ses gammes de cuisson. La marque ne fait aucun compromis sur la qualité, qualité qui vous est présentée au meilleur prix. Acier inoxydable Triple fond diffuseur inox/alu/inox Couvercle en verre avec bord inox et trou vapeur Équipement métal Panier en fil d’acier étamé Tous feux dont induction -
Topfann Casserole en acier inoxydable 4L avec passoire, couvercle en verre, induction - Casserole à asperges, spaghettis, pâtes, légumesAcier inoxydable de qualité supérieure Les aliments sont chauffés rapidement et restent chauds longtemps Les poignées sont thermo-isolantes Facile à nettoyer Sûr pour le contact avec les aliments Le fond assure une chaleur uniforme et est compatible avec les plaques de cuisson au gaz, électriques, à induction et en céramique. Casserole à asperges avec couvercle. Diamètre - 16 cm. Capacité - 4L. Hauteur - 21,5 cm -
HENDI Cuiseur à Asperge XlAcier inoxydable 18/0 ø160x(H)280 mm 5,5 L
Les incontournables d’avril
- Légumes : Asperges (blanches et vertes), oignons nouveaux, radis, laitues, fèves, artichauts.
- Fruits : Rhubarbe, premières fraises (en fin de mois, selon les régions), pamplemousses.
La douceur s’installe définitivement en mai, apportant avec elle une explosion de saveurs sucrées et salées.
Fruits et légumes de mai
L’abondance printanière
Le mois de mai offre une grande variété de légumes primeurs, tendres et rapides à cuire. Côté fruits, c’est le début des fruits rouges, très attendus par les gourmands. Pour profiter des cerises sans contrainte, un dénoyauteur est l’outil qu’il faut avoir dans ses tiroirs.
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Leifheit Dénoyauteur à cerises Cherrymat 3.0, appareil de cuisine pour la séparation propre de la chair et du noyau, matériel de pâtisserie facile à nettoyer, récipient de collecte, peu encombrantRapide et facile - Cet accessoire de pâtisserie vous permet de dénoyauter jusqu'à 15 kg de cerises en une heure seulement, soit l'équivalent de 15 bocaux de conserves Design pratique et compact- Cet ustensile de cuisine est facile à utiliser, il suffit de placer les cerises dans le bac de remplissage puis d'appuyer sur le poussoir pour les découper; facile à ranger, la poignée se déclipse et se place dans le bac Utilisation propre - Ce dénoyauteur Leifheit est muni d'un récipient transparent dans lequel tombe le noyau; quant à la chair, elle continue son chemin dans un récipient de collecte Nettoyage facile - Une fois la séparation des cerises terminée, le grand réceptacle et le bac de remplissage peuvent être facilement démontés et nettoyés sous l'eau courante ou au lave-vaisselle Livraison - Leifheit Dénoyauteur à cerises Cherrymat 3.0, dénoyautage efficace pour une coupe propre et rapide, avec poignée "Soft Touch" et 4 pieds antidérapants pour une grande stabilité, numéro d'article : 37211 -
Westmark Dénoyauteur à Cerises, longueur : 13,1 cm, Plastique/acier inoxydable, Kernetto, Noir, 400122700Dénoyauteur à cerises pour dénoyauter facilement et sans effort les cerises, peut également être dénoyauté avec le pédoncule en insérant le fruit à l'envers dans le dénoyauteur (pédoncule vers le bas) Utilisation facile à une main grâce au système de pression simple, enlèvement propre et rapide des noyaux grâce au pilon en forme d'étoile en acier inoxydable pour un traitement rapide des cerises prise en main bonne et sûre grâce à la poignée confortable de la pince, y joindre le pouce pour un travail évidemment plus efficace, dimensions étroites pour un rangement facile dans n'importe quel tiroir de cuisine Made in Germany : facile à nettoyer, va au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Dénoyauteur de cerises, Kernetto, dimensions : 13,1 x 8,9 x 2,5 cm, poids : 59 grammes, matériau : plastique (PA)/acier inoxydable, couleur : noir, 40012270 -
Westmark Dénoyauteur à Cerises/destonateur avec Goulotte inclinée et grande Boîte à Noyaux, Plastique/Acier Inoxydable/Aluminium, Kirschomat, Argenté/noir/transparent, 40702260Dénoyauteur à Cerises pour le dénoyatage rapide et sans effort de cerises fraîches, en conserve ou surgelées, grande goulotte inclinée pour un remplissage facile et un glissement rapide des fruits Facile à utiliser grâce à un simple système de pression, le poussoir en forme d'étoile en aluminium revêtu est caché à l'intérieur du boîtier et protégé contre les éclaboussures La goulotte à cerises inclinée assure un glissement rapide des fruits et permet ainsi une grande capacité de Dénoyautage (environ 15 kg/h), 4 pieds en caoutchouc assurent un maintien sûr Made in Germany: Fabrication solide de qualité supérieure, lavage à la main recommandé, ne convient pas au lave-vaisselle Contenu: 1x Westmark Dénoyauteur à cérises avec goulotte inclinée et boîte à noyaux, Kirschomat, avec emballage, dimensions : 24 x 10 x 33,3 cm, poids : 350 grammes, matériaux : plastique(SAN)/aluminium, couleur : argent/noir/transparent, 40702260
Ce qu’il faut manger en mai
- Légumes : Petits pois, carottes nouvelles, pommes de terre primeur, concombres, aubergines (dans le sud).
- Fruits : Cerises, fraises, rhubarbe.
À l’approche de l’été, juin confirme cette tendance avec des produits gorgés de soleil.
Fruits et légumes de juin
L’avant-goût de l’été
Juin combine le meilleur du printemps et les prémices de l’été. Les courgettes arrivent en force, tout comme les fruits rouges qui atteignent leur pleine saveur. C’est le moment idéal pour réaliser des confitures maison, nécessitant une bassine en cuivre ou un grand faitout.
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Baumalu, Bassine à Confiture 38 cm en Acier Inoxydable Argenté, Capacité 9L, Poignées Métal, Compatible Tous Feux y compris Induction, Idéale pour Confitures et Cuisines MaisonCapacité : Avec une capacité généreuse de 9 litres, cette bassine à confiture est idéale pour préparer de grandes quantités de confiture, gelée ou autres conserves. Sa taille permet de cuire des fruits en toute simplicité, tout en évitant les débordements. Vous pourrez ainsi réaliser vos recettes préférées sans souci de quantité, ce qui est parfait pour les grandes familles ou les amateurs de conserves faites maison. Design : Son design élégant et fonctionnel s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines. La forme large et peu profonde facilite le mélange et la cuisson des ingrédients, tout en offrant une belle présentation lors de la préparation. Ce choix esthétique ne compromet pas la praticité, rendant chaque utilisation agréable et efficace pour vos projets culinaires. Poignées : Équipée de poignées en métal robustes, cette bassine assure une prise en main sécurisée et confortable. Les poignées sont conçues pour résister à la chaleur, permettant de manipuler facilement la bassine même lorsqu'elle est pleine. Cela garantit une utilisation sans risque de brûlures, rendant la cuisson plus sûre et plus agréable pour tous. Compatibilité : Cette bassine est compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, ce qui la rend extrêmement polyvalente. Que vous utilisiez une cuisinière à gaz, électrique ou à induction, vous pouvez compter sur cette bassine pour une cuisson uniforme et efficace. Cela vous permet de l'utiliser dans n'importe quelle situation, sans avoir à vous soucier de la compatibilité. Praticité : La bassine à confiture est conçue pour faciliter le processus de cuisson et de conservation. Son diamètre de 38 cm permet une évaporation rapide de l'eau, ce qui est essentiel pour obtenir des confitures de qualité. De plus, son entretien est simple, ce qui vous permet de passer plus de temps à savourer vos créations plutôt qu'à nettoyer après la cuisson. -
Bassine À Confiture Cuivre 12l - 207031, 41 x 41 x 21 cmParfaite conductivité de la chaleur : Profitez d'une cuisson homogène grâce à cette bassine à sucreries en cuivre de 1,2 mm d’épaisseur. Elle assure une excellente conductibilité, pour une cuisson maîtrisée qui préserve la couleur naturelle des fruits Pour toutes vos préparations sucrées : De fabrication française, cette bassine à sucreries est idéale pour préparer des confiseries ou de la confiture et s’adapte tout aussi bien à la chocolaterie et la distillerie Ergonomique : Sa forme conique permet de touiller facilement. Le bord roulé lui donne une haute résistance aux chocs et prévient toute déformation. Elle se manie facilement avec ses anses rivetées et son large fond assure une stabilité optimale Tous feux sauf induction : Cette bassine à sucreries au design authentique Cuivres de France répond aux exigences de tous les amateurs de cuisine. Pour vous simplifier la vie, elle s'adapte à tous les feux sauf l'induction Plus de 50 ans de savoir-faire à votre service : BAUMALU se tient à votre entière disposition pour vous satisfaire au mieux avec ses gammes de cuisson. La marque ne fait aucun compromis sur la qualité, qualité qui vous est présentée au meilleur prix -
Turbofee 533114 Bassine à confiture en acier Inoxydable Volume Utile 10 Litres - Ø 39.5 cm H 14 cm - Tous feux SAUF InductionBassine à confiture en acier Inoxydable Volume Utile 10 Litres - Ø 39.5 cm H 14 cm - Tous feux SAUF Induction. Bassine à confiture en acier inox avec poignées de diamètre 39,5 cm, compatible lave-vaisselle. Cette bassine a un volume utile de 10 Litres. L'acier inoxydable est un excellent conducteur de chaleur, ce qui permet une répartition homogène de la chaleur. Imporant lors de la cuisson de confitures afin d'éviter les points chauds et la brûlure d'une partie de la confiture Afin de faciliter le transport et éviter les accidents, cette bassine à confiture est équipée de poignées ergonomiques en inox, surélevées pour une meilleure ergonomie. L'acier inoxydable est un matériau non réactif, stable qui ne réagit donc pas avec les acides contenus dans les fruits et autres ingrédients de confiture. La saveur de la confiture est donc conservée et la bassine reste hygiénique. Cette bassine peut servir comme marmite pour préparer en grande quantité des soupes, des sauces, des bouillons et d'autres préparations culinaires.
Le marché de juin
- Légumes : Courgettes, haricots verts, poivrons, fenouil, petits pois.
- Fruits : Fraises, framboises, abricots, cerises, groseilles, melon (début).
La chaleur de juillet permet ensuite aux légumes du soleil de mûrir pleinement.
Fruits et légumes de juillet
La pleine saison estivale
Juillet est synonyme de diversité et de couleurs. Les tomates, sous toutes leurs formes, deviennent les reines de la table, accompagnées des fruits à noyau juteux. Pour préparer de belles salades composées, un grand saladier esthétique est de rigueur.
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Amazon Basics Saladiers en Grès Émaillé, Lot de 3 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, Couleur Gris LinENSEMBLE DE 3 SALADIERS : ensemble de 3 saladiers, convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN CONTEMPORAIN : apparence épurée et moderne ; met en valeur n’importe quel décor de table FORMATS PRATIQUES : comprend des tailles de 15,2cm, 20,3cm et 25,4cm, chacune pouvant contenir jusqu’à 79,8cl, 218,8cl et 295,7cl ; empilables pour un rangement peu encombrant LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles -
Villeroy & Boch - Manufacture Rock Blanc saladier blanc, résistant au lave-vaisselle/micro-ondes, design mat, look ardoise, saladier pour salades et bowls, plat creux de service, porcelaine PremiumUNE UTILISATION POLYVALENTE : ce plat creux en porcelaine est idéal pour les salades, les bowls, les accompagnements ou comme plat creux de service et peut être complété par de nombreuses autres pièces de la collection Manufacture. MATÉRIAU : ce saladier est fabriqué en Premium Porcelain, durable, robuste et de haute qualité. PARTICULARITɠ: ce plat creux de service de la collection Manufacture Rock s’inspire de l’ardoise naturelle pour proposer un look élégant et minimaliste. PRATIQUE ET BEAU : cette pièce incontournable pour la table du repas résiste au lave-vaisselle et au four à micro-ondes, elle est idéale pour un usage quotidien. ARTICLES INCLUS DANS LA LIVRAISON : 1 x Villeroy & Boch - Manufacture Rock blanc saladier, dimensions : 24 x 24 x 12 cm, matériau : porcelaine Premium, couleur : blanc, référence article : 1042403170 -
Cosy&Trendy HB0033 Porcelaine Saladier/Bol à pâtes,Blanc, diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm - 1 pièceMarque de qualité: Saladier-Bol de la marque Cosy&Trendy Matériau durable: Fabriqué en Porcelaine résistante au lave vaisselle et au micro-ondes Dimensions pratiques: Diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm Utilisations multiples: Convient pour vos salades, pâtes, soupes voire des céréales Design élégant: Porcelaine blanche avec un style subtilement chic et une forme asymétrique moderne
Les stars de juillet
- Légumes : Tomates, concombres, poivrons, aubergines, maïs, haricots verts.
- Fruits : Pêches, nectarines, abricots, melons, pastèques, prunes, figues (début).
L’abondance continue en août, mois des récoltes généreuses et des conserves pour l’hiver.
Fruits et légumes d’août
Le pic des récoltes
Août offre une profusion de légumes parfaits pour les grillades et les tians. Les fruits sont extrêmement sucrés et c’est la meilleure période pour les consommer crus. Pour les amateurs de cuisine en extérieur, des accessoires pour griller les légumes au barbecue sont très appréciés.
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ivtivfu Panier à Barbecue Roulant, Poignée Détachable, Acier Inoxydable 304, Gigogne, Accessoires Grille à Legumes, Ustensiles Grill de Cuisine Exterieur Camping, Cadeau Anniversaire Homme PapaManche en bois amovible : améliorez votre expérience de grillade avec nos paniers de barbecue en nid d'abeille, dotés d'une poignée en bois personnalisée. Conçu avec un filetage de précision, ce manche offre une prise sûre et une isolation thermique supérieure, assurant une cuisson sûre et sans effort à chaque fois. Solution compacte emboîtable : simplifiez le rangement et le transport avec le design innovant à emboîter de nos paniers de barbecue. Le plus petit panier s'insère bien dans le plus grand, avec des poignées et des accessoires détachables, optimisant l'espace dans la cuisine ou en voyage. Structure en acier inoxydable de haute qualité : essayez la durabilité et l'hygiène avec nos paniers de barbecue fabriqués en acier inoxydable 304 de haute qualité. Avec une grille métallique renforcée et une finition miroir impeccable, le nettoyage est facile et votre santé et votre sécurité sont prioritaires lors de vos aventures au barbecue. Compagnon de barbecue polyvalent : des barbecues de jardin aux excursions en camping, nos paniers à barbecue sont votre allié polyvalent en cuisine. Leur design adaptable permet de griller avec précision divers aliments, assurant que chaque plat soit cuit à la perfection. Cadeau attentionné pour les amateurs de barbecue : impressionnez vos amis et votre famille avec notre ensemble de paniers de grill méticuleusement soignés, élégamment emballés pour une expérience inoubliable lors de l’ouverture. Plus qu'un simple outil pratique, c'est un geste attentionné qui ajoute de la joie et du confort à tout amateur de barbecue et à ses efforts culinaires. -
Pagotho Lot de 2 Ensemble de Paniers à Barbecue Emboîtables, Poignées Bois Amovibles, Acier Inoxydable 304, Idéal Légumes, Crevettes, Poisson et Viande, Compatible Lave-vaisselle pour BBQ【Paniers à griller roulants avec poignée】Notre panier à griller roulable amélioré possède une conception cylindrique qui permet une rotation à 360°, garantissant ainsi une cuisson uniforme des légumes sur tous les côtés. Il est équipé de poignées en bois amovibles offrant une excellente prise en main et une isolation thermique parfaite, ce qui rend le panier à légumes facile et efficace à manipuler 【Grands paniers à griller imbriqués】Notre set de paniers pour barbecue d’extérieur comprend deux grands cylindres à grillades parfaits pour griller de grandes quantités d’aliments. Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, vous pouvez les ranger facilement les uns dans les autres pour économiser de l’espace dans vos placards, sacs ou coffres de voiture — ce qui rend notre panier à griller idéal pour tous les amateurs de barbecue 【Facile à nettoyer】Nos paniers à griller pour barbecue extérieur sont polis pour un nettoyage facile et passent au lave-vaisselle. Ces paniers à barbecue sont parfaits pour la fête des pères, comme cadeau d’anniversaire pour un homme ou pour un papa qui a déjà tout. Nos paniers à griller roulants rendent le barbecue encore plus amusant 【Maille en acier inoxydable robuste】Nos paniers à griller roulants imbriqués sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour une sécurité maximale. Avec une épaisseur de maille de 0,8 mm, ils dépassent largement les normes habituelles et garantissent une grande durabilité. La maille est suffisamment fine pour griller des aliments délicats ou coupés en petits morceaux, comme des poivrons émincés, des oignons ou des haricots, sans qu’ils ne tombent à travers. Vous pouvez les cui 【Design innovant】Nos paniers à légumes pour barbecue extérieur sont équipés d’un couvercle soudé et de deux fermetures supplémentaires pour une fermeture bien sécurisée. Il suffit de fixer deux boutons à l’extérieur du panier pour maintenir vos aliments en place sans qu’ils ne s’échappent. De plus, notre panier à légumes utilise des bords élargis et renforcés, entièrement enroulés, afin d’éviter que la maille ne se déchire et que des résidus alimentaires ne s’y accumulent -
Paquet de 2 paniers de gril cylindriques, panier de gril roulant en acier inoxydable, panier de gril enroulable portable avec poignée en bois pour accessoires de gril de camping en plein airDimensions du produit : Il présente des dimensions assez importantes et une capacité suffisante pour pouvoir contenir une grande quantité de nourriture à griller. Sa longueur et son diamètre latéral atteignent respectivement 31 x 10 x 10 centimètres et 30 x 9 x 9 centimètres, afin de répondre à tous vos besoins dans diverses situations de grillade Trellis en acier alimentaire : Le panier à grill est soigneusement fabriqué en acier inoxydable 304 adapté aux aliments. Il possède non seulement d'excellentes propriétés anti-rouille, mais peut également être lavé directement dans le lave-vaisselle, ce qui vous épargne beaucoup de soucis de nettoyage Cuisson uniforme : Notre panier à grill est doté d'une fonction de rotation sur 360 degrés. Ce design unique permet de s'assurer que la nourriture est chauffée de manière uniforme sur tous les côtés, vous permettant de griller sans difficulté des aliments que vous n'osiez pas essayer de griller auparavant Couvercle amélioré : Le couvercle de notre panier à grill roulant est équipé d'un dispositif de fermeture plus robuste. Lorsque vous fermez simplement le couvercle, la délicieuse nourriture peut être fermée solidement à l'intérieur du panier à grill, sans que vous ayez à vous inquiéter du tout qu'elle tombe Facile à utiliser : Vous n'avez qu'à placer la nourriture préparée dans le treillis à grill, puis à connecter et tourner le couvercle au sommet du panier à grill, à connecter l'anneau de raccordement au manche. Vous pouvez ensuite commencer à griller. Vous pouvez également saisir le manche et faire tourner le panier à grill roulant pour chauffer la nourriture de manière plus uniforme
Le panier d’août
- Légumes : Aubergines, poivrons, tomates, courgettes, haricots à écosser.
- Fruits : Figues, mirabelles, mûres, myrtilles, melons, pastèques, pêches.
La rentrée de septembre annonce doucement le retour des fruits à pépins et des légumes d’automne.
Fruits et légumes de septembre
Entre été et automne
Septembre est un mois de transition douce. On profite des derniers légumes d’été tout en accueillant le raisin et les premières pommes. C’est une période clé pour les vendanges et la récolte des fruits de verger. Un coupe-pomme peut faciliter la préparation des goûters sains pour la rentrée.
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Découpe-Pomme PrestoVide et découpe facilement et rapidement les pommes en 8 parts identiques, et élimine le trognon. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et matiere plastique a haute résistance. Peut etre nettoyé au lave-vaisselle. ø 11 cm 3 ans de garantie. -
1pcs Coupe Pomme en Acier Inoxydable, Vide Pomme, Coupe Poire, éplucheur de Pomme, Coupe Pomme à 8 Lames,Adapté aux Pommes et aux Poires【Acier inoxydable de qualité supérieure】 Fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, la lame est tranchante et durable, offrant une coupe des fruits fluide et efficace. La poignée antidérapante est confortable et facile à tenir. Non toxique, inodore et résistante à la corrosion, elle est sûre et sans souci, idéale pour les cuisines familiales et la création de plateaux de fruits. 【Utilisation simple et pratique】 Visez le centre du fruit et appuyez doucement pour le diviser instantanément en 8 morceaux égaux. Adapté aux pommes et aux poires, il peut également être utilisé pour les pommes de terre, les tomates, les oignons et autres fruits et légumes, vous permettant ainsi de gagner du temps et de l'énergie pour une alimentation saine. 【Construction durable】 Grâce à un procédé de soudage sans soudure à 360° renforcé à double couche, la lame et l'anneau sont solidement reliés, garantissant une structure globale stable et durable. Aucun risque de décollement des soudures, pour une expérience culinaire durable. 【Nettoyage et entretien faciles】 Rincer rapidement à l'eau tiède après utilisation ou placer directement au lave-vaisselle. Essuyez ou laissez sécher à l'air libre immédiatement après utilisation pour un entretien facile et une durée de vie prolongée. 【Assistant de cuisine attentionné】 Le coupe-pommes en acier inoxydable est un outil de cuisine précieux, particulièrement adapté aux personnes âgées, aux femmes et aux hommes, ce qui en fait un choix idéal pour les familles qui apprécient la commodité. -
Stone&Stone Coupe Pomme Inox Professionnel avec 8 Lames Acier Inoxydable | Éplucheur de Pomme avec Levier Anti Trognon | Design Ergonomique ABS Sans BPA | Trancheuse à Fruits pour 8 Morceaux ParfaitsCOMFORTABLE - Grand repose-poignets pour couper sans effort des pommes jusqu'à 10,5 cm de diamètre. NETTOYAGE FACILE - Le coupe-pomme peut être démonté pour un nettoyage plus approfondi, même au lave-vaisselle. DURABLE - Le coupe-pomme est équipé de lames en acier inoxydable qui ne rouillent pas et restent aiguisées pendant longtemps. PRÉCIS - Le coupe-pomme crée des tranches de pommes ou de poires parfaites, sans trognon, idéales pour les tartes aux fruits. SI SANTÉ - Couper des pommes est si facile que manger des fruits deviendra une habitude saine.
La sélection de la rentrée
- Légumes : Brocolis, choux-fleurs, épinards, haricots verts, dernières tomates.
- Fruits : Raisin, pommes, poires, prunes, figues.
Octobre marque ensuite l’installation définitive de l’automne avec ses saveurs boisées et sucrées.
Fruits et légumes d’octobre
Le temps des cucurbitacées
Octobre voit le triomphe des courges et des champignons. C’est également le mois de la Semaine du Goût, un événement majeur pour redécouvrir le patrimoine culinaire. Les châtaignes font leur apparition, idéales à griller dans une poêle trouée spécifique.
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IBILI - Poêle pour châtaignes Moka, 26 cm, Acier, AntiadhésifGarantie: 2 an(s) -
Westmark Grillwok – Idéal pour la préparation de grandes quantités de délicieux légumes grillés, durable, passe au lave-vaisselle – Acier inoxydable argentéIntelligent – Avec la poêle à wok chic pour le barbecue, vous pouvez préparer rapidement et facilement de grandes quantités de délicieux légumes pour la prochaine fête dans le jardin. Goût complet – La forme ronde facilite le pivotement et le retournement des aliments à griller, tandis que la perforation assure une chaleur directe et un arôme intense de grillades et de rôtis. Travail propre – Avec le wok pour barbecue, de grandes quantités de légumes peuvent être préparées rapidement et facilement sans salir la grille de cuisson. Robuste – Fabriqué en acier inoxydable, le wok barbecue offre une qualité durable pour votre cuisine extérieure barbecue à gaz. Facile d'entretien – La poignée est amovible (utilisation d'une seule main). Le wok barbecue peut être facilement nettoyé au lave-vaisselle. -
MASTRO SPIEDINO Poêle double perforée pour châtaignes - Diamètre 26 cm - Réversible et pivotante, en fer, pour feu à braises et cuisinières à gaz - idéale pour les châtaignes grillées💡【 DESCRIPTION 】; MASTRO SPIEDINO Poêle pour la cuisson des châtaignes, marrons grillés, torréfaction des amandes, noisettes, pois chiches et diverses graines, ROBUSTE en fer, pour ceux qui aiment cuire des marrons grillés ou torréfier des graines et des fruits. 💡 【FACILE UTILISATION】; Poêle pivotante et rabattable pratique pour la cheminée sur le feu, les braises mais aussi pour le gaz, C'est un objet polyvalent et indispensable pour ceux qui aiment les saveurs d'automne, facile à ouvrir, spacieux et d'utilisation simple. 💡【PRODUIT ARTISANAL】 ; Conçue et fabriquée en Italie, cette poêle est réalisée artisanalement en acier robuste avec une attention particulière à l’utilisation. Les finitions et les détails pas tout à fait précis sont une caractéristique de la poêle qui est pressée et soudée par nos artisans sans être trop peaufinée pour faciliter le prix et l’achat du produit 💡【PRATIQUE ET CAPACITAIRE】 ; Avec un grand diamètre de 26 et un fond de 21 cm, vous avez la bonne taille pour cuire environ 2 kg de châtaignes. La chambre fermée et le double sens permettent une meilleure cuisson. Le manche allongé avec une finition en bois facilite le retournement de la poêle et du produit à l’intérieur ? Dimensions : diamètre central 26 cm. fondi 21 cm. Hauteur 10 cm. Longueur totale environ 58 cm
Les produits d’octobre
- Légumes : Potiron, potimarron, courge butternut, champignons de Paris et forestiers, blettes.
- Fruits : Châtaignes, noix, noisettes, pommes, poires, coings, raisin.
À mesure que les jours raccourcissent, novembre nous invite à redécouvrir les légumes anciens et robustes.
Fruits et légumes de novembre
Préparer l’hiver
En novembre, la terre se repose et offre des légumes de conservation. Les choux de Bruxelles et les endives reviennent sur les étals. C’est aussi la pleine saison des fruits à coque, excellents pour l’énergie. Un casse-noix robuste est l’outil indispensable de cette période.
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Fackelmann 48218 Casse Noix Premium, Casse-Noix, Casse Noix et crustacés, Acier Chromé, Argenté, 17,5 x 4 x 1,3 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose ce casse-noix en alliage de zinc revêtu de chromé brillant. Ce casse-noix dispose de 3 trous de tailles différentes afin de casser des noix de plusieurs tailles. Il est très facile à utiliser et maniable. Le casse-noix est un ustensile indispensable dans votre cuisine. LE PETIT + : Vous pouvez également ouvrir vos crustacés comme les pinces de crabe avec ce casse-noix. Les noix peuvent servir de décorations sur un gâteau, une bûche de Noël, une tarte… elles peuvent être incorporées dans une salade ou bien lors d'un apéritif ! COMPOSITION : Alliage de zinc, revêtement chromé brillant. DIMENSIONS : 17,5 x 4 x 1,3 cm. CONTENU : 1 x casse-noix. -
Retoo Casse-Noix en Acier, Ajustement À La Taille des Noix, Support en Bois, Casse-Noisettes Très Solide Et Résistant, Casse Noisette Multifonctionnel, pour Les Noisettes, Les Noix, Les HomardsConception robuste – Base en bois et acier résistant Fabriqué à partir de matériaux solides tels que l’acier renforcé et le bois massif, ce casse-noix est conçu pour durer des années. Sa structure stable sur socle en bois antidérapant garantit un craquage efficace, même des noix les plus dures, sans glisser sur le plan de travail. Utilisation facile – Moins d’effort, plus d’efficacité Grâce à sa poignée ergonomique avec système de levier, ce casse-noix réduit considérablement l’effort nécessaire pour casser les coques. Vous ouvrez rapidement noix, noisettes, amandes ou pistaches sans vous fatiguer, avec un geste simple et fluide. Adaptable à toutes les tailles – Réglage personnalisé Son système de réglage par vis permet d’adapter le mécanisme à la taille de chaque fruit sec. Que ce soit pour les petites noisettes ou les grosses noix du Brésil, vous obtenez toujours un craquage précis sans abîmer l’intérieur du fruit. Polyvalence d’utilisation – Bien plus qu’un simple casse-noix En plus des fruits secs, cet outil est parfait pour casser les coquilles de crustacés comme les crabes ou les homards. Un accessoire idéal pour la cuisine, qui combine force, précision et polyvalence dans un seul appareil. Sécurité et propreté – Craquez sans désordre La base en bois offre une excellente stabilité et limite les éclats de coquille, tout en assurant un usage sécurisé. Son design compact et soigné vous permet de l’utiliser sans risque de blessure ni salissure, pour une expérience de casse propre et agréable. -
Westmark Casse-noix et pince à champagne extra large ouverture pour noix avec pince, aluminium, Westmark Nusspro, anthracite/rouge, 33222270, AnthrazitDesign ergonomique – Westmark Nussprofi permet grâce à sa forme douce et ergonomique un craquage sans effort et agréable des noix. Polyvalent – Que ce soit des noix, des noisettes ou des amandes, notre casse-noix convient à une variété de noix et peut également être utilisé comme pince à champagne. Robuste : fabriquée en aluminium de qualité supérieure, la pince est exceptionnellement résistante et vous accompagne pendant de nombreuses saisons. Peu encombrant – Grâce à sa taille compacte, le casse-noix peut être rangé sans prendre beaucoup de place sur le plan de travail. Un véritable atout pour votre cuisine Nettoyage facile – Le professionnel de la noix peut être facilement nettoyé à la main et reste ainsi toujours hygiénique.
La liste de novembre
- Légumes : Choux de Bruxelles, endives, courges, céleri-rave, panais, topinambours.
- Fruits : Kiwis (français), clémentines, kakis, poires, noix.
L’année se clôture avec décembre, mois festif où les produits exotiques des départements d’outre-mer rejoignent les légumes d’hiver.
Fruits et légumes de décembre
Les saveurs de fin d’année
Décembre combine les légumes racines traditionnels et les fruits festifs. Les agrumes sont à leur apogée, apportant couleur et vitamines au cœur de l’hiver. Les pommes de terre et les marrons accompagnent souvent les plats de fête. Pour des présentations soignées, une mandoline de cuisine permet de tailler les légumes avec précision.
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Benriner - Mandoline Japonaise Standard 65 mm - ABS + INOX - Tranche Fruits et Légumes et Réalise Frites et Juliennes - 3 Lames Interchangeables - Épaisseur RéglableMANDOLINE JAPONAISE PREMIUM : Cette mandoline japonaise de qualité professionnelle en ABS et en inox est idéale pour couper finement vos fruits et légumes selon vos envies en un tour de main. 3 LAMES INTERCHANGEABLES : Afin de varier la présentation de vos légumes, la mandoline est munie de 3 peignes effileurs interchangeables (1 , 2 et 4 mm) à utiliser en fonction de vos besoins. ÉPAISSSEUR RÉGLABLE : L'épaisseur des tranches coupées par la lame lisse est réglable de 0,5 à 5 mm pour des découpes de différents formats, adaptées à tous types de légumes et de fruits. SÉCURITÉ OPTIMALE : Pour plus de sécurité, la mandoline japonaise Benriner est munie d'un poussoir permettant de protéger les doigts au cours de l'utilisation. L'EXPERT EN DÉCOUPE JAPONAISE : La marque Benriner propose des mandolines japonaises, des coupe-légumes et des coupe-lanières haut de gamme, performants, simples d'utilisation et faciles à entretenir. -
Benriner Trancheuse à mandoline japonaise BN-1 avec trois lames interchangeables en acier inoxydable, ivoire, coupe-légumes, éplucheur, acier inoxydable, blanc casséMATÉRIAU Le Benriner La mandoline japonaise est fabriquée à partir d'un plastique robuste, avec des lames en acier inoxydable ultra tranchantes de haute qualité LAMES INTERCHANGEABLES La trancheuse à légumes est livrée avec un ensemble de trois lames facilement interchangeables, conçues pour produire des juliennes fines, moyennes ou grossières ainsi que des tranches régulières. Toutes les lames se détachent pour faciliter le nettoyage et l'affûtage ÉPAISSEUR RÉGLABLE Coupez vos légumes jusqu'à une épaisseur allant jusqu'à ¼ de pouce (0,63 cm) à l'aide des vis faciles à régler situées de chaque côté de la lame La trancheuse à mandoline de premier choix pour la plupart des chefs de l'industrie alimentaire Taille 31,5 cm x 9 cm x 2,5 cm -
Benriner - Mandoline Japonaise Premium 64 mm + Poussoir de sécurité 65 mm - ABS + Inox - Tranche Fruits et Légumes et Réalise Frites et Juliennes - 3 Lames InterchangeablesMANDOLINE JAPONAISE PREMIUM : Cette mandoline japonaise de qualité professionnelle en ABS et en inox est idéale pour couper finement vos fruits et légumes selon vos envies en un tour de main. 3 LAMES INTERCHANGEABLES : Afin de varier la présentation de vos légumes, cet appareil est muni de 3 peignes effileurs interchangeables (1,2 et 4 mm) à utiliser en fonction de vos besoins. ÉPAISSSEUR RÉGLABLE : L'épaisseur des tranches coupées par la lame lisse est réglable de 0,5 à 5 mm pour des découpes de différents formats, adaptées à tous types de légumes et de fruits. SÉCURITÉ OPTIMALE : Pour plus de sécurité, la mandoline japonaise Benriner est munie d'un large pied antidérapant et d'un poussoir ergonomique permettant de protéger les doigts au cours de l'utilisation. L'EXPERT EN DÉCOUPE JAPONAISE : La marque Benriner propose des mandolines japonaises, des coupe-légumes et des coupe-lanières haut de gamme, performants, simples d'utilisation et faciles à entretenir.
Le panier de décembre
- Légumes : Pommes de terre, courges, mâche, choux, cardons, truffes (noires).
- Fruits : Oranges, clémentines, mandarines, litchis, fruits de la passion, ananas.
Connaître le calendrier est une première étape, mais savoir cuisiner ces produits au quotidien en est une autre.
Comment intégrer les fruits et légumes de saison dans votre cuisine ?
Planification et conservation
Pour réussir à manger de saison, l’anticipation est la clé. Établir ses menus en fonction des disponibilités du marché évite le gaspillage et les achats impulsifs de produits hors saison. Il est également pertinent d’apprendre les techniques de conservation comme la lacto-fermentation ou la stérilisation en bocaux pour profiter des récoltes plus longtemps. L’équipement en bocaux en verre de qualité est un investissement durable pour cette démarche.
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Le Parfait -Bocaux Super - 0.75L, Lot de 6Capacité : 0,75L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm -
Otauoaea Lot de 12 Bocaux en Verre, 650ml/300ml - Pot en Verre avec Couvercle en Bambou - Pot de Rangement Cuisine - Bocal Hermétique Boite Rangement pour Pâtes, Céréales, Haricots, Épices✨ Lot de 12 bocaux de conservation en verre avec couvercle : contient 4 bocaux de conservation ronds de 650 ml (Φ8 x 16,5 cm) + 8 x 300 ml (Φ8 x 8,5 cm) pour de multiples usages de rangement. Avec autocollants d'étiquettes vierges et un stylo pour une identification et une organisation faciles. Convient pour le stockage de divers produits secs : pâtes, riz, céréales, thé, grains de café, épices, noix, aliments pour animaux, etc. Remarque : ne s'applique pas aux spaghatti ! ♻️VERRE BOROSILICATÉ DE HAUTE QUALITÉ : Le récipient en verre est fabriqué en verre borosilicaté de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer, et sert d’alternative écologique aux récipients en plastique. Le verre transparent vous permet de voir facilement le contenu sans avoir à ouvrir le couvercle, ce qui est pratique pour compléter les aliments qui sont presque terminés. 🌿 EXCELLENTE ÉTANCHÉITÉ : Le couvercle hermétique du bocal de conservation en verre est fabriqué en bambou naturel et équipé d’un joint d’étanchéité en silicone de qualité alimentaire, qui maintient les aliments au sec et préserve leur fraîcheur. La combinaison de verre et de bambou confère au bocal un design attrayant et intemporel qui s'intègre bien dans n'importe quelle cuisine et apporte une touche décorative. Facile à nettoyer : les boîtes de conservation en verre passent au lave-vaisselle, mais nous vous recommandons de laver le couvercle à la main pour un entretien optimal. Simplifiez vos routines de cuisine et concentrez-vous sur les avantages de nos boîtes de conservation de haute qualité avec couvercle hermétique. 📦 EMBALLAGE SÉCURITAIRE & ÉCONOMISANT L'ESPACE : La protection en mousse EPE antichoc protège les bocaux de conservation pendant le transport. Le couvercle en bambou amovible et l'anneau en silicone permettent un nettoyage en profondeur, et le design empilable maximise l'efficacité du stockage. -
Le Parfait - Bocaux Super - 0,5L, Lot de 6Capacité : 0,5L Gamme Super Fabrication française Forme arrondie et légèrement bombée Disponibles en plusieurs tailles, parfaits pour conserver les fruits et légumes frais, soupes, sauces, chutneys et plats cuisinés. Mécanisme de fermeture avec monture métallique et rondelle en caoutchouc 100% naturel Diamètre : 85mm.Remarque : la rondelle en caoutchouc est à usage unique ; elle doit être changée chaque fois que vous l'utilisez.
Diversifier les modes de cuisson
Chaque saison appelle des modes de cuisson différents : crus ou vapeur au printemps, grillés en été, mijotés ou rôtis en automne et en hiver. Varier les textures et les assaisonnements permet de ne jamais se lasser, même lorsque certains légumes comme le chou ou la courge sont présents pendant plusieurs mois consécutifs.
Cette approche culinaire globale constitue le fondement d’une alimentation durable et bienfaisante.
Conclusion : adopter une alimentation saisonnière pour la santé et la planète
Le respect du calendrier des fruits et légumes constitue un levier puissant pour améliorer sa santé, redécouvrir le vrai goût des aliments et agir concrètement pour l’environnement. En privilégiant les circuits courts et en adaptant nos recettes au rythme de la nature, nous soutenons une économie locale vertueuse tout en réduisant notre empreinte carbone. Ce guide mensuel a pour vocation d’accompagner chaque consommateur vers une alimentation plus consciente et savoureuse, transformant la contrainte saisonnière en une opportunité de découverte culinaire permanente.
