Ce smoothie de saison ne se contente pas d’être délicieux, il adopte une démarche responsable en utilisant l’intégralité des agrumes et en valorisant des fruits qui auraient pu finir à la poubelle.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un smoothie nutritif et léger, riche en fibres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La préparation est très faible en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
67 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 16.3 g —
Lip. 0.5 g
Par portion (4 parts)
228 kcal
Prot. 2.9 g —
Gluc. 55.7 g —
Lip. 1.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 67 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.3 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Récupération des zestes
Lavez soigneusement les oranges sous l’eau froide : à l’aide d’un zesteur, prélevez délicatement l’écorce colorée des oranges en évitant la partie blanche qui est amère. Le zesteur est un petit outil manuel doté de trous coupants qui permet de racler la peau des agrumes en fins rubans.
2. Préparation des fruits
Épluchez les bananes et les kiwis, puis retirez la peau des oranges que vous venez de zester : coupez les pommes en quartiers en retirant le trognon mais en conservant la peau pour les vitamines, puis coupez tous les fruits en gros morceaux grossiers.
3. Mixage des ingrédients
Placez les fruits coupés, les zestes d’orange, le sirop d’agave, les graines de chia et les glaçons dans le bol du blender. Le blender est un mixeur vertical puissant conçu pour liquéfier des ingrédients solides et obtenir une texture veloutée : actionnez l’appareil à vitesse maximale pendant une minute jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène.
Mon astuce de chef
Pour éviter de jeter des bananes trop mûres qui noircissent dans votre corbeille, épluchez-les, coupez-les en rondelles et congelez-les dans un sac hermétique : en les utilisant directement congelées dans cette recette, vous obtiendrez une texture encore plus crémeuse proche d’une glace.
Thé vert léger
Comme le smoothie est déjà une boisson consistante et sucrée naturellement, il est agréable de l’accompagner d’un thé vert sencha chaud : la chaleur du thé viendra contraster avec la fraîcheur du smoothie et nettoiera le palais entre deux gorgées.
L’info en plus
Le terme smoothie est apparu dans les années 60 en Californie, porté par la vague du retour au naturel et de l’alimentation santé : contrairement au jus de fruits qui sépare la pulpe du liquide à l’aide d’une centrifugeuse, le smoothie conserve l’intégralité du fruit et donc toutes ses fibres alimentaires bénéfiques pour la digestion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en SiliconePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 €7,45 €-25%
Mise en scène vitaminée
Versez votre préparation immédiatement après le mixage dans de grands verres transparents ou des bocaux en verre avec anse pour un côté rustique et tendance : ajoutez une paille réutilisable large car la texture est épaisse et saupoudrez une pincée de graines de chia sur le dessus pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PIQIUQIU Mason Jar Lot de 2 Verres avec Couvercle réutilisables avec Anse 450 ML【Ensemble de gobelets Mason 2 pièces】: Le verre à boire Mason Jar avec poignée 【Matériel】: Les verres à poignée sont en verre solide à paroi épaisse. Sûr, non toxique, solide et durable. Facile à nettoyer, la tasse peut être lavée au lave-vaisselle. 【Taille】 : . Hauteur 13 cm, diamètre de la tasse 7,5 cm, capacité 450 ml. 【Largement utilisé】 : le pot Mason peut être utilisé à de nombreuses fins. Qu'il s'agisse de confiture, de limonade, de cocktail, de smoothie ou de conserves, cette tasse est très appropriée. Mason Jar est idéal pour une fête d'anniversaire, un barbecue, une garden-party, Noël et d'autres occasions 【Large applications】 Le sac à chaussures non seulement pour machine à laver et sèche-linge, mais aussi comme sac à chaussures de voyage et économiseur de soutien-gorge, idéal pour les baskets, chaussures de tennis , chaussures de football, baskets, pantoufles et goodies, chaussettes, soutiens-gorge, culottes, sous-vêtements ou vêtements pour bébé. Séparez vos chaussures des autres objets et gardez votre valise propre.12,99 € -
STARVAST Lot de 32 mini verres à liqueur de 60 ml avec anse, petits bocaux avec couvercle, bocaux Mason Jars pour boissons, desserts, bougies, travaux manuelsQualité supérieure : les bocaux avec anse sont en verre transparent de qualité supérieure et robuste et avec les couvercles en métal, les verres peuvent être vissés et le contenu protégé Parfait pour un anniversaire, une fête de famille ou un cocktail dans le jardin, sur la terrasse et le balcon Design pratique : grâce à la poignée, le verre est toujours bien en main et les deux types de couvercle, avec ou sans trou, rendent le pichet en verre pratique si pratique. Avec poignée et couvercle perforé pour une paille (non incluse dans la livraison). Les gobelets en verre sont également parfaits pour les enfants Utilisation polyvalente : les bocaux STARVAST avec bouchon à vis offrent une protection contre les insectes et sont donc les bocaux de fête parfaits pour les barbecues et les fêtes de jardin. Les bocaux avec couvercle fermé sont également parfaits pour la conservation et la conservation Durable : les bocaux STARVAST avec couvercle à visser sont très pratiques et très faciles à nettoyer au lave-vaisselle et donc réutilisables plusieurs fois. Idéal pour l'été et les fêtes Contenu de la livraison : mini gobelets Mason STARVAST (32 pièces, [16 gobelets] x2+ [propre autocollant 2024202405] x 4,60 ml, transparent, 7,5 x 5,7 cm, 16 dans un lot, boîte en coton perlé)28,19 €
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