Ce smoothie de saison ne se contente pas d’être délicieux, il adopte une démarche responsable en utilisant l’intégralité des agrumes et en valorisant des fruits qui auraient pu finir à la poubelle.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un smoothie nutritif et léger, riche en fibres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La préparation est très faible en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
67 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 16.3 g —
Lip. 0.5 g
Par portion (4 parts)
228 kcal
Prot. 2.9 g —
Gluc. 55.7 g —
Lip. 1.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 67 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.3 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Récupération des zestes
Lavez soigneusement les oranges sous l’eau froide : à l’aide d’un zesteur, prélevez délicatement l’écorce colorée des oranges en évitant la partie blanche qui est amère. Le zesteur est un petit outil manuel doté de trous coupants qui permet de racler la peau des agrumes en fins rubans.
2. Préparation des fruits
Épluchez les bananes et les kiwis, puis retirez la peau des oranges que vous venez de zester : coupez les pommes en quartiers en retirant le trognon mais en conservant la peau pour les vitamines, puis coupez tous les fruits en gros morceaux grossiers.
3. Mixage des ingrédients
Placez les fruits coupés, les zestes d’orange, le sirop d’agave, les graines de chia et les glaçons dans le bol du blender. Le blender est un mixeur vertical puissant conçu pour liquéfier des ingrédients solides et obtenir une texture veloutée : actionnez l’appareil à vitesse maximale pendant une minute jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène.
Mon astuce de chef
Pour éviter de jeter des bananes trop mûres qui noircissent dans votre corbeille, épluchez-les, coupez-les en rondelles et congelez-les dans un sac hermétique : en les utilisant directement congelées dans cette recette, vous obtiendrez une texture encore plus crémeuse proche d’une glace.
Thé vert léger
Comme le smoothie est déjà une boisson consistante et sucrée naturellement, il est agréable de l’accompagner d’un thé vert sencha chaud : la chaleur du thé viendra contraster avec la fraîcheur du smoothie et nettoiera le palais entre deux gorgées.
L’info en plus
Le terme smoothie est apparu dans les années 60 en Californie, porté par la vague du retour au naturel et de l’alimentation santé : contrairement au jus de fruits qui sépare la pulpe du liquide à l’aide d’une centrifugeuse, le smoothie conserve l’intégralité du fruit et donc toutes ses fibres alimentaires bénéfiques pour la digestion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Kitchen in the box Blender Professionnel 2L, Mixeur électrique 1500W Haute Performance, Le choix pro des cuisines familiales, Lames premium à 8 points, Smoothie parfait en 30s, Glace Pilée (Noir)Moteur haute performance de 2 HP (1500 W): Notre mixeur de comptoir professionnel est équipé d’un moteur puissant de 2 chevaux (2 HP), offrant des performances de mélange inégalées. Que vous prépariez des dips, des sauces, des purées, des soupes ou des smoothies, ce mixeur peut tout gérer avec facilité. Grande capacité de 2L: Le blender mixeur Kitchen in the Box dispose d'un grand récipient Tritan de 2L, résistant aux chocs et sans BPA, assurant qu’il peut traiter de grandes quantités d’ingrédients sans compromettre la qualité. Il vous suffit d’enlever le capuchon, d’ajouter vos ingrédients et de continuer à mélanger sans interruption. Lames Blendforce à 8 points améliorées: Équipé d’un système de lames premium à 8 points, notre mixeur professionnel 2L transforme vos ingrédients avec une précision remarquable. Glaces dures, fruits frais, graines ou légumes : tout est mixé en textures parfaites – smoothies onctueux, poudres fines ou purées veloutées. À chaque utilisation, préserve au mieux les qualités nutritionnelles naturelles des aliments, pour des recettes à la fois saines, savoureuses et inspirantes. Contrôle de vitesse variable: Grâce aux commandes à palettes faciles à utiliser, vous pouvez ajuster facilement la vitesse de mélange pour obtenir la consistance souhaitée. Le cadran de contrôle de vitesse variable permet un contrôle précis, tandis que la fonction impulsion offre des rafales de puissance pour un mélange en profondeur. Facilité de nettoyage pour plus de commodité: Le nettoyage après le mélange n’a jamais été aussi facile. Le bocal du mixeur pour smoothies, compatible avec le lave-vaisselle, peut être nettoyé sans effort à l’aide de votre lave-vaisselle. Sinon, vous pouvez simplement ajouter de l'eau et mélanger pour le nettoyer, vous faisant gagner du temps et de l'effort. Dites adieu aux routines de nettoyage fastidieuses.79,99 €75,99 €-5%
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MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en SiliconePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 € -
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Mise en scène vitaminée
Versez votre préparation immédiatement après le mixage dans de grands verres transparents ou des bocaux en verre avec anse pour un côté rustique et tendance : ajoutez une paille réutilisable large car la texture est épaisse et saupoudrez une pincée de graines de chia sur le dessus pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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STARVAST Lot de 32 mini verres à liqueur de 60 ml avec anse, petits bocaux avec couvercle, bocaux Mason Jars pour boissons, desserts, bougies, travaux manuelsQualité supérieure : les bocaux avec anse sont en verre transparent de qualité supérieure et robuste et avec les couvercles en métal, les verres peuvent être vissés et le contenu protégé Parfait pour un anniversaire, une fête de famille ou un cocktail dans le jardin, sur la terrasse et le balcon Design pratique : grâce à la poignée, le verre est toujours bien en main et les deux types de couvercle, avec ou sans trou, rendent le pichet en verre pratique si pratique. Avec poignée et couvercle perforé pour une paille (non incluse dans la livraison). Les gobelets en verre sont également parfaits pour les enfants Utilisation polyvalente : les bocaux STARVAST avec bouchon à vis offrent une protection contre les insectes et sont donc les bocaux de fête parfaits pour les barbecues et les fêtes de jardin. Les bocaux avec couvercle fermé sont également parfaits pour la conservation et la conservation Durable : les bocaux STARVAST avec couvercle à visser sont très pratiques et très faciles à nettoyer au lave-vaisselle et donc réutilisables plusieurs fois. Idéal pour l'été et les fêtes Contenu de la livraison : mini gobelets Mason STARVAST (32 pièces, [16 gobelets] x2+ [propre autocollant 2024202405] x 4,60 ml, transparent, 7,5 x 5,7 cm, 16 dans un lot, boîte en coton perlé)27,99 € -
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UNOLIGA 12mm Pailles en Inox Réutilisables Extra Larges pour Bubble Tea, 7 Couleurs Métalliques pour Cocktails, Smoothies, Milkshake et Boissons Chaudes (avec 2 Pinceaux de Nettoyage)🍹[Ensemble de paille multicolore] Le kit de pailles en métal contient 7 pailles en acier inoxydable colorées, 2 brosses et 1 sac de transport, des cadeaux idéaux pour la famille et les amis. Longueur 215 mm, diamètre extérieur 12 mm, diamètre intérieur 10 mm. 7 couleurs: bleu, violet, or, or rose, noir, argent et arc-en-ciel, sont très beaux et faciles à distinguer. 🍹[Matériau sûr] Fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, sans arrière-goût de métal, sans plastique, sans BPA, va au lave-vaisselle. Ils ne rayent pas, ne rouillent pas, ne se décolorent pas et ne se cassent pas, conviennent aux boissons froides et chaudes. 🍹[Eco friendly] Nos pailles à boire sont réutilisables. Si vous voulez faire quelque chose pour l'environnement et éviter les goûts étranges en plastique, ce lot est l'alternative parfaite aux pailles en plastique. 🍹[Conception sûre et facile à nettoyer] Nos pailles en acier inoxydable sont bien traitées et ont un bord arrondi, de sorte que vous pouvez profiter de l'expérience de boire sans blesser vos lèvres. En outre, les pailles en acier inoxydable peuvent être nettoyées très facilement soit au lave-vaisselle soit avec les brosses fournies. 🍹[Largement utilisé] Les pailles en métal ne flottent pas comme les pailles en plastique et sont idéales pour mélanger lorsque de nombreux glaçons se trouvent dans la boisson. Pratique pour les fêtes et spécialement conçu pour le Bubble Tea, convient également pour les boissons et les verres tels que les cocktails, les jus, le lait de bananes, les smoothies épais.10,97 € -
10mm Large Pailles Jetables en Fibre de Bambou Bulk 180 pour Thé à Bulles, Perles de Fruits, Smoothies, Milkshakes, TapiocaType de produit : pailles jetables en fibre de bambou naturel pour smoothies et boba, diamètre 10 mm, idéales pour les smoothies, granités, milkshakes, thé à bulles, milkshakes et autres boissons congelées Matériau en fibre de bambou naturel : les pailles compostables sont fabriquées à partir de fibres de bambou renouvelables et sont à la fois robustes et durables. Elles assurent une expérience de boisson agréable tout en contribuant à un avenir plus durable Taille standard : 180 pailles en fibre de bambou sont emballées dans une boîte en papier kraft. Chaque paille en bambou biodégradable et recyclable mesure 23 cm de long et 10 mm de diamètre. Convient à la plupart des gobelets et récipients. Durable et non mou : chaque paille est durable et ne se ramollit pas. Elles conviennent aussi bien aux boissons chaudes qu'aux boissons froides et offrent des performances fiables pour vos boissons préférées Nombreuses utilisations : mettez en valeur vos événements avec ces pailles parfaites pour les réceptions de mariage, les réunions de famille, les pique-niques, les anniversaires, les jours fériés, les enterrements de vie de jeune fille, les fêtes d'Halloween et de Noël et bien plus encore19,99 €
