À l’heure où le gaspillage alimentaire est au cœur de toutes les préoccupations, la cuisine anti-gaspi s’impose comme une évidence. Ces sucettes glacées aux petits suisses et aux myrtilles sont la preuve que l’on peut transformer des produits du quotidien en dessert gourmand et rafraîchissant. Une recette simple, économique et délicieuse qui ravira petits et grands.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Ce dessert glacé est modérément énergétique avec un profil sucré marqué, équilibré par une faible teneur en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est correct grâce aux petits suisses, avec environ 2, 7 g pour 100 g de recette.
Sel : La teneur en sel est très faible et négligeable, ce qui rend ce dessert adapté à tous les régimes.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. À consommer frais à la sortie du congélateur pour un meilleur goût.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 64 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 1.4 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.4 g |
| dont sucres | 9.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.7 g |
| Fibres | 0.5 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la base crémeuse
Dans un bol, versez les petits suisses et ajoutez le miel liquide ainsi que l’extrait de vanille. Mélangez énergiquement à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une crème bien lisse et homogène. Homogène : qui a une texture régulière, sans grumeaux ni morceaux. C’est parfait, vous faites un travail formidable !
2. Mixer les myrtilles
Versez les myrtilles surgelées dans un récipient avec le jus de citron. Mixez-les à l’aide d’un mixeur plongeant (mixeur plongeant : appareil électrique que l’on plonge directement dans le récipient pour mixer les aliments) jusqu’à obtenir un coulis épais. Coulis : sauce lisse obtenue en mixant des fruits ou des légumes. Ne cherchez pas à obtenir quelque chose de parfait, un coulis légèrement texturé est tout aussi délicieux !
3. Remplir les moules
Versez une première couche de crème aux petits suisses dans chaque moule à sucette, en remplissant environ la moitié du moule. Ajoutez ensuite une cuillère de coulis de myrtilles, puis recouvrez avec le reste de crème. Pour un effet marbré (marbré : qui présente des tourbillons de couleurs mélangées, comme le marbre), passez délicatement un bâtonnet en bois dans le moule en faisant des petits cercles. Vous êtes en train de créer une vraie œuvre d’art !
4. Insérer les bâtonnets et congeler
Insérez un bâtonnet en bois au centre de chaque moule. Placez les moules au congélateur pendant au minimum 4 heures, idéalement toute une nuit. La patience est la clé d’une sucette parfaitement prise !
5. Démouler les sucettes
Pour démouler (démouler : retirer délicatement une préparation de son moule sans la casser) les sucettes facilement, passez rapidement l’extérieur des moules sous un filet d’eau tiède pendant quelques secondes. Les sucettes se décolleront toutes seules. Tirez doucement sur le bâtonnet et admirez votre création !
Mon astuce de chef
Astuce du chef : si vos petits suisses approchent de leur date limite de consommation, c’est le moment idéal pour réaliser cette recette ! Vous pouvez également varier les fruits selon vos restes : framboises, fraises ou mangue surgelées fonctionnent à merveille. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à soupe de confiture de myrtilles dans le coulis pour intensifier le goût.
Une boisson fraîche et fruitée pour accompagner vos sucettes
Servez ces sucettes glacées avec une limonade maison à la menthe ou un jus de fruits rouges bien frais. Pour les adultes, une eau pétillante agrémentée d’un filet de sirop de violette apportera une touche d’élégance et de fraîcheur qui se mariera à merveille avec les myrtilles.
L’info en plus
Les sucettes glacées, aussi appelées glaces à l’eau ou esquimaux, sont nées aux États-Unis au début du XXe siècle. Aujourd’hui, la tendance anti-gaspi leur offre une nouvelle jeunesse en cuisine familiale. En France, on estime que chaque foyer jette en moyenne 20 kg de nourriture par an. Utiliser des petits suisses proches de leur date de péremption ou des fruits surgelés est un geste simple mais efficace pour réduire ce gaspillage. Ces sucettes sont aussi une excellente façon de faire participer les enfants à la cuisine !
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lékué Lollipop Lot de 4 moules à sucettes glacées multicoloresÉconomisez de l'espace dans la cuisine grâce à son design compact et pliable. Gardez les mains propres des enfants avec son protecteur anti-gouttes. Facile à remplir grâce à sa bouche en forme d'entonnoir et sa ligne maximale. Facile à préparer : il suffit de remplir jusqu'à la ligne, d'insérer et de tourner le bâton, de congeler et de démouler Démoulage parfait à chaque fois. Pas de fissures, juste des bâtons étonnants14,90 € -
Lot de 8 moules à sucettes en silicone - Sans BPA - Réutilisables - Pour jus, yaourts et friandises surgeléesDesign intéressant : faites de vos propres sucettes glacées un point fort d'été sûr avec ce lot de 8 moules en silicone colorés en forme de boule au look sucette. Parfait pour les glaces fruitées, la crème glacée au yaourt ou même les collations congelées faites maison. Matériau de qualité alimentaire : le moule à glace est fabriqué en silicone de qualité alimentaire de haute qualité, ne contient pas de plastique, pas de bisphénol A, est sûr et respectueux de l'environnement et résistant aux températures élevées et basses. La résistance à la température du silicone est comprise entre -40 °C et +230 °C, celle du polypropylène entre -10 °C et +100 °C. Les moules en silicone pour sucettes glacées sont sains et sûrs et vous pouvez préparer toutes sortes de vos aliments préférés sans soucis. Design convivial : ce moule à sucettes glacées avec couvercle intégré empêche le liquide de se renverser lors du remplissage et de la congélation. Le bâton anti-goutte est conçu de manière ergonomique pour garder les mains propres, de sorte que tout le monde puisse profiter de sa glace sans stress. Facile à nettoyer : la surface du moule à glace est lisse et ne tache pas. Il est facile à démonter, à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Cela vous permet de gagner du temps. La brosse de nettoyage facilite le nettoyage du kit de moules à glace, ce qui est très pratique. Ou mettez-le au lave-vaisselle pour le réutiliser. Nombreuses possibilités d'utilisation : jus, smoothies, purées, lait ou chocolat – Votre imagination n'a pas de limites. Que vous prépariez des glaces aux fruits saines ou que vous fassiez des cocktails pour les adultes lors d'une fête, ce moule polyvalent vous permet de préparer facilement de délicieux desserts faits maison. Idéal pour un usage domestique : faites facilement des sucettes glacées rafraîchissantes à la maison. Parfait pour les anniversaires, les pique-niques ou les journées d'été confortables.11,99 €
-
400 Bâtonnets en Bois pour Glace, 2 Tailles, Bouleau Naturel pour LoisirsLot de 400 bâtonnets en bois – Grand assortiment pratique pour activités créatives, bricolage, école, décoration et projets DIY quotidiens. 2 tailles différentes incluses – Les bâtons en bois de deux dimensions conviennent pour différents projets créatifs et travaux manuels. Idéal pour enfants et école – Parfait pour loisirs créatifs, maquettes, projets scolaires, activités éducatives et bricolage pour enfants. Utilisation polyvalente – Convient pour glace maison, cake pops, décoration, construction miniature, peinture, collage et créations artisanales. Bois naturel facile à utiliser – Surface lisse adaptée à la peinture, au collage, à l’écriture et à la personnalisation créative.7,69 € -
Lot de 200 Bâtonnets en Bois pour Crème Glacée, Spatules de Langue, pour Glace, Bâtonnets de Cire, Bricolage, Art et Artisanat (9,3 x 1 cm O)Spécifications : Ces bâtons en bois sont une boîte de 200 bâtons, couleur primaire, chaque longueur est de 9.3 * 1 cm et l’épaisseur est de 2 mm. Matériel : Les bâtonnets de crème glacée sont fabriqués en bois fin, solide et durable DIY : Ces bâtons en bois peuvent être utilisés pour la conception de bricolage par les enfants et sont de bons matériaux pour toutes sortes de conceptions de bricolage Ces bâtonnets peuvent être transformés en différents styles de bâtonnets de crème glacée avec des sucettes glacées DIY à la maison. Améliorer l’atmosphère parent-enfant de la famille Ils peuvent également être utilisés comme cadeaux pour les enfants et sont un bon choix pour les cadeaux.8,99 €
-
Bosch MSM6B150 Mixeur plongeant - pied mixeur puissant 300W - Blanc4 lames aiguisées : Les 4 lames en inox assurent un mixage fin de vos ingrédients. Que vous réduisiez en purée, mélangiez ou hachiez, les lames sont efficaces. Mixage sans effort au bout de vos doigts. Grâce à la poignée ergonomique, l'appareil s'adapte confortablement à votre main que vous soyez gaucher ou droitier. Un nettoyage simple et rapide juste en quelques étapes. Une fois que vous avez terminé, détachez le pied d'un simple tour et nettoyez-le facilement à la main ou au lave-vaisselle. Mélangez en appuyant simplement sur un bouton et savourez des préparations faites maison en un rien de temps. Livraison : 1x MSM6B150 Mixeur plongeant, bol gradué21,99 €14,99 €-32% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ : Les 4 lames en acier inoxydable 304 assurent une coupe rapide et homogène, et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue, résistante aux rayures, ce qui augmente la dureté de la lame et prolonge sa durée de vie. Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage.24,99 €
Comment présenter vos sucettes glacées ?
Disposez vos sucettes glacées sur un plateau de présentation en ardoise ou en bois pour un effet visuel élégant et naturel. Vous pouvez les piquer dans un bloc de polystyrène recouvert de papier kraft pour une présentation originale façon buffet. Ajoutez quelques myrtilles fraîches et des feuilles de menthe autour pour la décoration. Servez immédiatement à la sortie du congélateur pour profiter de toute leur onctuosité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracitePour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants29,99 € -
Lebrun Couverts - Lot de 4 Assiettes Ardoise Rectangulaire - Parfait pour vos Planches Apéro ou vos Plateaux de Fromage et Charcuterie - Service Qualité Restauration-Plateau Apéritif et Tapas 20x15cmÉLÉGANTS ET QUALITATIFS : Pour sublimer vos apéritifs, vos plateaux de charcuterie ou fromages, mais aussi vos desserts ou vos cafés gourmands, nos planches ardoise qualité Hôtellerie et Restauration raviront vos invités. ✅ ROBUSTES : Nos Assiettes Ardoise sont de qualité Hôtellerie et Restauration. Lavables au lave-vaisselle. Elles résistent aussi au froid et à la chaleur. Elles possèdent des bords lisses et poncés, évitant ainsi tout effritement de l'ardoise. 🔪 DURABILITÉ : Vous pouvez découper sur vos ardoises, il suffit de les passer un peu d'huile végétale pour qu'elles retrouvent leur aspect d'origine. ✨ L'ACCESSOIRE PARFAIT : dans la tendance, l'ardoise est en matière naturelle. Élégantes, les assiettes en ardoise peuvent également présenter vos sushis ou même vos entrecôtes salades ou risotto. 🇫🇷 ENTREPRISE FRANÇAISE : depuis 1905, Lebrun Couverts transmet sa passion pour les arts de la table de génération en génération depuis la Normandie Française.19,90 €
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 € -
Lot de 6 Plateaux de Service Bois d'Acacia, planche a decouper en boisLot de 6 Plateaux : Ce lot comprend 6 plateaux de service en bois d’acacia, parfaits pour présenter différents aliments lors des repas quotidiens ou des occasions spéciales. Une quantité pratique pour recevoir famille et invités Format Rectangulaire Pratique : Chaque planche a decouper mesure environ 30,7 x 20,3 x 1,5 cm et offre une surface adaptée pour servir pains, fruits, desserts, fromages, charcuteries et apéritifs tout en gardant une présentation soignée Bois d’Acacia Naturel : Fabriqués en bois d’acacia robuste, ces plateaux présentent un grain naturel unique et une bonne résistance pour une utilisation régulière. Leur finition apporte également une touche chaleureuse à la table Design Fonctionnel & Entretien Facile : La forme rectangulaire permet une présentation claire des aliments. La surface se nettoie facilement à la main avec un chiffon humide et un nettoyage doux après utilisation Utilisation Polyvalente : Idéals comme plateaux apéritifs, planches à fromage, plateaux de charcuterie ou supports de présentation pour fêtes et repas. Conviennent pour la maison, les restaurants, mariages, anniversaires et réceptions55,99 €
