Ce smoothie de saison ne se contente pas d’être délicieux, il adopte une démarche responsable en utilisant l’intégralité des agrumes et en valorisant des fruits qui auraient pu finir à la poubelle.
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Un smoothie nutritif et léger, riche en fibres.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La préparation est très faible en sel.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Par 100 g de recette
67 kcal
Prot. 0.9 g —
Gluc. 16.3 g —
Lip. 0.5 g
Par portion (4 parts)
228 kcal
Prot. 2.9 g —
Gluc. 55.7 g —
Lip. 1.6 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 67 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 16.3 g |
| dont sucres | 11.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.9 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Récupération des zestes
Lavez soigneusement les oranges sous l’eau froide : à l’aide d’un zesteur, prélevez délicatement l’écorce colorée des oranges en évitant la partie blanche qui est amère. Le zesteur est un petit outil manuel doté de trous coupants qui permet de racler la peau des agrumes en fins rubans.
2. Préparation des fruits
Épluchez les bananes et les kiwis, puis retirez la peau des oranges que vous venez de zester : coupez les pommes en quartiers en retirant le trognon mais en conservant la peau pour les vitamines, puis coupez tous les fruits en gros morceaux grossiers.
3. Mixage des ingrédients
Placez les fruits coupés, les zestes d’orange, le sirop d’agave, les graines de chia et les glaçons dans le bol du blender. Le blender est un mixeur vertical puissant conçu pour liquéfier des ingrédients solides et obtenir une texture veloutée : actionnez l’appareil à vitesse maximale pendant une minute jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement lisse et homogène.
Mon astuce de chef
Pour éviter de jeter des bananes trop mûres qui noircissent dans votre corbeille, épluchez-les, coupez-les en rondelles et congelez-les dans un sac hermétique : en les utilisant directement congelées dans cette recette, vous obtiendrez une texture encore plus crémeuse proche d’une glace.
Thé vert léger
Comme le smoothie est déjà une boisson consistante et sucrée naturellement, il est agréable de l’accompagner d’un thé vert sencha chaud : la chaleur du thé viendra contraster avec la fraîcheur du smoothie et nettoiera le palais entre deux gorgées.
L’info en plus
Le terme smoothie est apparu dans les années 60 en Californie, porté par la vague du retour au naturel et de l’alimentation santé : contrairement au jus de fruits qui sépare la pulpe du liquide à l’aide d’une centrifugeuse, le smoothie conserve l’intégralité du fruit et donc toutes ses fibres alimentaires bénéfiques pour la digestion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Mise en scène vitaminée
Versez votre préparation immédiatement après le mixage dans de grands verres transparents ou des bocaux en verre avec anse pour un côté rustique et tendance : ajoutez une paille réutilisable large car la texture est épaisse et saupoudrez une pincée de graines de chia sur le dessus pour la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Binnan Mason Jar Lot de 2 Verres avec Anse, Bocaux Mason avec couvercles, Bocaux en Verre Vintage avec Couvercles, 500 ML, Couleur ArgentMason Jar Lot de 2 Verres : Fabriqué en verre sodocalcique, le bocaux mason avec couvercles est sans BPA ni plomb, ce qui en fait un récipient sûr et de qualité alimentaire. Résistant à des températures de -5 °C à 75 °C, il est idéal pour les boissons froides, le thé glacé et autres boissons fraîches. Bocaux Mason avec couvercles : Conçu sur le modèle classique américain, il arbore un style rétro. Le corps et la poignée sont en verre épais, ce qui le rend robuste, durable et résistant aux chocs. Sa poignée ergonomique offre une prise en main confortable, pour boire et transporter plus facilement. Double couvercle pour une utilisation plus flexible : Le mason jar est fourni avec un couvercle en aluminium qui assure une fermeture hermétique pour préserver la fraîcheur des aliments. Il est idéal pour conserver les conserves, les haricots et autres ingrédients. Il peut également servir de verre à eau pour le café glacé et les cocktails, ou de récipient de rangement pour les ustensiles de cuisine. Multi-usages : Le verre épais renforce la robustesse du bocaux mason et le protège des chocs et de l'usure du quotidien. Que ce soit pour un usage domestique (boissons glacées, porridge) ou pour des fêtes et des barbecues, cette boîte mason jar est fiable et s'adapte à toutes les situations. Large ouverture : La large ouverture de la boîte bocaux en verre vintage facilite le nettoyage de la paroi intérieure et empêche les résidus alimentaires de s'accumuler. Le corps de la boîte passe au lave-vaisselle (le lavage à la main du couvercle est recommandé), pour un entretien quotidien pratique et rapide.10,99 € -
Mason Jar Lot de 2 verres avec couvercle réutilisables avec anse 450 ml【Ensemble de gobelets Mason 2 pièces】: Le verre à boire Mason Jar avec poignée 【Matériel】: Les verres à poignée sont en verre solide à paroi épaisse. Sûr, non toxique, solide et durable. Facile à nettoyer, la tasse peut être lavée au lave-vaisselle. 【Taille】 : . Hauteur 13 cm, diamètre de la tasse 7,5 cm, capacité 450 ml. 【Largement utilisé】 : le pot Mason peut être utilisé à de nombreuses fins. Qu'il s'agisse de confiture, de limonade, de cocktail, de smoothie ou de conserves, cette tasse est très appropriée. Mason Jar est idéal pour une fête d'anniversaire, un barbecue, une garden-party, Noël et d'autres occasions 【Large applications】 Le sac à chaussures non seulement pour machine à laver et sèche-linge, mais aussi comme sac à chaussures de voyage et économiseur de soutien-gorge, idéal pour les baskets, chaussures de tennis , chaussures de football, baskets, pantoufles et goodies, chaussettes, soutiens-gorge, culottes, sous-vêtements ou vêtements pour bébé. Séparez vos chaussures des autres objets et gardez votre valise propre.12,99 €
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